Каждая модель сублимационной сушилки оснащена независимой регулируемой системой вакуумной откачки. Этот основной компонент определяет общую эффективность сублимационного обезвоживания всего рабочего процесса сублимационной сушки и продолжительность цикла лиофилизации.
Небольшая-настольная-сублимационная сушилка с верхней частью имеет узкий диапазон рабочего давления 10–30 Па, что идеально подходит для лиофилизации деликатного сырья, такого как тонкие лепестки чая из цветков розы и ультра-тонкие ломтики женьшеня.
Промышленный лиофилизатор среднего и большого размера расширяет диапазон регулируемого рабочего давления до 10–133 Па, подходит для сублимационной сушки больших-толстых материалов-, включая кусочки морепродуктов и компактные кубики мяса домашних животных.
Когда внутреннее вакуумное давление в вакуумной сублимационной сушилке поддерживается на нижнем предельном значении 10 Па, скорость сублимации кристаллов льда материала значительно ускоряется, значительно сокращая общее время сублимационной сушки-в сублимационной сушилке.
Чрезмерно низкое вакуумное давление приведет к увеличению часового энергопотребления всей сублимационной сушильной машины. Операторам производства необходимо установить точные параметры вакуума в зависимости от толщины сырья и внутреннего содержания воды, чтобы сбалансировать эффективность и затраты на электроэнергию.
Толстые блоки морепродуктов и большие объемы сырья для кормов для домашних животных требуют более высокого заданного рабочего давления внутри промышленной сублимационной сушки, что предотвращает неравномерную внутреннюю лиофилизацию обезвоживания внутри густого твердого сырья.
Предельный показатель вакуума в сублимационной сушилке Mini Bench-сверху может достигать стабильных 10 Па, в то время как очень-большой промышленный лиофилизатор поддерживает стабильный предельный вакуум на уровне 15 Па, что позволяет адаптировать длительную-непрерывную сублимационную-сушку массового производства.
Неправильная настройка параметров вакуума внутри любой сублимационной сушилки приведет к необратимым дефектам готового продукта после лиофилизации, включая усадку сырья, изменение цвета поверхности и неполное внутреннее обезвоживание.
