Краткое содержание
Вакуумные сублимационные сушилки — это передовая технология современной пищевой промышленности. Их уникальный принцип работы прекрасно решает задачи сохранения свежести и питательных веществ таких продуктов, как фрукты и мясо. Благодаря своей исключительной способности сохранять первоначальные свойства продуктов они меняют современную пищевую промышленность. Поскольку потребительский спрос на здоровые, натуральные и удобные продукты питания продолжает расти, эта технология и оборудование для нее будут и дальше стимулировать инновации в области пищевых продуктов, выводя на рынок все больше высококачественных-качественных,-ценных-сублимированных-сушеных продуктов.
Введение оборудования:
Современные технологии сохраняют натуральные питательные вещества и свежесть.
Вакуумная сублимационная сушилка для фруктов, пищевых продуктов и мяса — это современное устройство для обработки пищевых продуктов с использованием технологии вакуумной сублимационной-сушки. Его принцип работы основан на трехфазном состоянии воды, удаляющем влагу из пищевых продуктов посредством сублимации, тем самым сохраняя исходные питательные вещества, цвет, форму и вкус продуктов. Эта технология в настоящее время является одной из самых передовых технологий обезвоживания пищевых продуктов.
- Демонстрация серии продуктов
Вакуумные сублимационные сушилки предлагают множество существенных преимуществ, включая превосходное сохранение питательных веществ и вкуса.
1. Низкая- вакуумная среда эффективно подавляет активность ферментов и реакции окисления, сохраняя первоначальный цвет, аромат, вкус, форму и питательные вещества (например, витамины и белки) таких продуктов, как фрукты и мясо. После регидратации пища вновь обретает текстуру, очень похожую на текстуру свежих продуктов.
2. Замороженные-сушеные продукты хорошо увлажняются, образуя внутри пористую,-подобную губке структуру. После замачивания в горячей воде они быстро впитывают воду и возвращаются к исходной форме, что делает их удобными для немедленного употребления в пищу.
3. С точки зрения хранения и транспортировки сублимированные продукты меньше и легче, что позволяет хранить их при комнатной температуре в течение длительного времени без необходимости создания холодовой цепи (при использовании герметичной упаковки срок годности может достигать 2-3 лет), что значительно снижает затраты на логистику.
4. Процесс сублимационной сушки-не требует консервантов и химических добавок и соответствует стандартам здорового питания.
Технические характеристики
Доступны разнообразные вакуумные сублимационные сушилки для пищевых продуктов, отвечающие потребностям производства различных масштабов.
Ниже приведены типичные технические характеристики:
|
Модель |
Номинальная площадь сушки |
Рабочая мощность |
Емкость для сырья |
Рабочая температура нагревательной пластины |
Замораживание-Время высыхания |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9 кВт/ч |
10кг/партия |
-45 градусов -100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-2.5 |
2.52m² |
10 кВт/ч |
25 кг/партия |
-45 градусов -100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22 кВт/ч |
50 кг/партия |
-45 градусов -100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39 кВт/ч |
100 кг/партия |
-45 градусов -100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50 кВт/ч |
200кг/партия |
комнатная температура-100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60кВт/ч |
300 кг/партия |
комнатная температура-100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85,5 кВт/ч |
500 кг/партия |
комнатная температура-100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180 кВт/ч |
1000 кг/партия |
комнатная температура-100 градусов |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200 кВт/ч |
2000 кг/партия |
комнатная температура-100 градусов |
12-28h |
Приложения
Пищевые вакуумные сублимационные сушилки имеют широкий спектр применения и подходят для обработки различных пищевых продуктов:
- Фрукты и овощи. Сублимированные-ломтики фруктов и овощные гранулы сохраняют более 95 % витаминов и антоцианов.
- Мясо и морепродукты: заморозьте-сушеные вяленые говядины, лиофилизированные-сушеные креветки и другие продукты, чтобы после регидратации они приобрели почти-свежий вкус.
- Молочные продукты: замороженные кубики-сушеного йогурта, обогащенные активными молочнокислыми бактериями, готовые к употреблению и мгновенно растворяющиеся.
- Фаст-фуд: пельмени быстрого приготовления, вонтоны, рис, лапша и другие продукты быстро восстанавливают свой первоначальный вкус.
- · Специальные продукты питания: используются в специализированных целях, таких как аэрокосмическая промышленность, аварийное питание и военные пайки.
Производственная галерея
На-сайте представлены фотографии оборудования, используемого клиентами.
горячая этикетка : Вакуумная сублимационная сушилка для фруктов, мяса, вакуумная сублимационная сушилка для фруктов, мяса, производителей, поставщиков, фабрика
