Описание

Технические параметры

product-800-800

Введение в оборудование

Промышленные мясорубки могут измельчать неразмороженное мясо напрямую, сводя к минимуму потери питательных веществ и белка. Заменяя перфорированные лезвия, можно производить различные мясные продукты и нарезки. Этот процесс не повреждает ткани мышечных волокон и существенно не повышает температуру продукта, продлевая срок его хранения. Мясорубка для замороженного мяса в основном работает с помощью вращающегося шнека, который выталкивает сырое мясо из бункера на предварительно-нарезанную перфорированную пластину в корпусе шнека. Режущее действие, создаваемое вращающимися лезвиями и перфорированной пластиной, измельчает мясо. Сила экструзии шнека непрерывно выгружает мясо из перфорированной пластины. Мясорубки нашей компании изготовлены из высококачественной-нержавеющей стали во всех зонах, соприкасающихся с сырым мясом. Конструкция позволяет легко разбирать и чистить, а большой направляющий вал шнека и большое загрузочное отверстие обеспечивают плавный поток корма и высокую эффективность производства. Рациональная конструкция сводит к минимуму повышение температуры мяса, способствуя сохранению его свежести.

20Industrial meat grinder1093

20Industrial meat grinder1094

20Industrial meat grinder1095

20Industrial meat grinder1096

Это высокопроизводительное,-высокоавтоматизированное мясоперерабатывающее оборудование разработано специально для крупных-перерабатывающих предприятий, центральных кухонь и производителей мясных продуктов. Это уже не просто кухонное оборудование; это основной компонент современной линии по переработке мяса, используемый для непрерывного-производства мясного фарша одинакового размера для удовлетворения производственных потребностей таких промышленных продуктов, как колбасы, ветчина, быстрозамороженные пельмени-и фрикадельки.

Преимущества оборудования:

По сравнению с обычными коммерческими мясорубками, промышленные мясорубки предлагают шаг вперед в производительности, стабильности и автоматизации:

1. Чрезвычайная мощность и эффективность:

Обладая исключительно высокой мощностью (обычно от 7,5 кВт до десятков киловатт), он обеспечивает непрерывное производство 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, перерабатывая несколько или даже десятки тонн мяса в день.

2. Мощная мощность обработки сырья:

Разработанный специально для обработки больших блоков замороженного мяса (например, полузамороженного мяса при температуре от -4 до -25 градусов), он исключает необходимость полного оттаивания и утомительной резки, позволяя осуществлять прямую загрузку, что значительно экономит трудозатраты и время.

3. Быстрая и удобная разгрузка:

Оснащенный шнеком большого-диаметра, он обеспечивает свежесть и качество фарша, а также обеспечивает быструю и удобную разгрузку.

4. Высокая степень автоматизации и интеграции:

Эти машины часто оснащены автоматическими загрузчиками и связаны с другим оборудованием, таким как смесители порошков, измельчители и наполнители для колбас, образуя автоматизированную производственную линию. Это значительно сокращает ручное вмешательство и повышает эффективность и стабильность производства.

5. Превосходная долговечность и безопасность:

Вся машина изготовлена из сверхпрочной-нержавеющей стали 304, а ключевые компоненты (такие как шнек и лопасти) проходят специальную термическую обработку для обеспечения исключительной износостойкости. Они также оснащены комплексной защитой от перегрузки, автоматическим реверсом и функциями защиты от-помех.

Принцип работы:

Основной принцип промышленной мясорубки аналогичен принципу коммерческой машины, но она обеспечивает производительность промышленного-уровня за счет усовершенствованной конструкции и дополнительных функций. Его основной процесс и ключевые промышленные особенности заключаются в следующем:

20Industrial meat grinder3330

1. Кормление: Целые рамы замороженного или свежего мяса автоматически подаются в негабаритный порт подачи через элеватор или конвейер.

2. Мощное движение и измельчение: сверхмощный-шнек вращается с огромным крутящим моментом, не только толкая мясо, но и оказывая сильное давление, чтобы сначала раздавить и раздавить замороженное мясо.

3. Нарезка. Мясо выдвигается вперед и разрезается лезвиями из высокопрочного сплава-и специальной перфорированной пластиной. Промышленные машины обычно используют многоэтапный процесс измельчения-(например, грубое измельчение, за которым следует мелкое измельчение) для достижения оптимальных результатов.

4. Разгрузка и соединение: фарш экструдируется и либо непосредственно попадает в бункер, либо подается по конвейеру на следующий блок (например, измельчитель), что обеспечивает бесперебойное и непрерывное производство.

Параметры оборудования

Элементы параметров	Промышленная мясорубка (пример)	Описание и промышленное значение
модель	ДЖРД-100~ДЖРД-200	Настраиваемые модели
власть	15 кВт - 22 кВт	Основные характеристики обеспечивают мощную мощность для работы с замороженным мясом и непрерывную работу.
Номинальное напряжение	380 В/50 Гц (трех-фазное электричество)	Блок питания промышленного стандарта.
Вычислительная мощность	1500 - 5000 кг/ч	Основные характеристики демонстрируют огромную эффективность производства.
Диаметр винта	φ130 - φ200 мм	Большое загрузочное отверстие позволяет напрямую загружать большие куски сырья.
Применимая температура сырья	-25 градусов ~ +10 градусов	Ключевые особенности определяют возможности обработки замороженного мяса.
Материал	Сверхпрочная-пищевая-нержавеющая сталь марки 304	Отвечает гигиеническим и долговечным требованиям промышленной среды.
Соответствующая диафрагма	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 мм и т. д.	Предлагает более широкий спектр спецификаций для различных линеек продукции.

Модель	Размер рамы	Власть	Номинальное напряжение	Производственная мощность	Скорость наземного дракона	Модель фрезы для отверстий	Масса
JRJ-100	980550900 мм	3 кВт	380V	300-500 кг/ч	270об/мин	Ø3-Ø30мм	182 кг
JRJ-120	9605501080 мм	7,5 кВт	380V	1000-1500 кг/ч	250об/мин	Ø3-Ø30мм	258 кг
JRJ-130	13157001100 мм	11 кВт	380V	1500-2000 кг/ч	190об/мин	Ø4-Ø35мм	700 кг
JRJ-160	163011001450 мм	15 кВт	380V	2000-3000кг/ч	136об/мин	Ø4-Ø35мм	1200 кг
JRJ-200	178010001580 мм	22 кВт	380V	3000-5000кг/ч	87об/мин	Ø8-Ø35мм	1860 кг